"Avalos" Pecorino Abruzzo DOC 2025

Partiamo dal vitigno. Siamo di fronte a un autoctono di gran classe. Parliamo del Pecorino, antico vitigno a bacca bianca capace di dare del filo da torcere al più noto Trebbiano. iLauri lo coltivano a Loreto Aprutino, in un vigneto con piante di età compresa tra 8 e 18 anni. Ci troviamo a circa 300 metri sul livello del mare, in un vigneto di circa 5,5 ettari di superficie con esposizione ottimale verso Sud-Est. Avalos è il nome di una antica famiglia spagnola, trasferitasi in Italia e storica antagonista della famiglia Medici. Qui, nel cuore verde dell'Italia, ha alimenta