"Daphne" Malvasia Secco DOC 2025

C'è un interessante movimento di riscoperta dei vini frizzanti in Italia, in questi ultimi anni. Per lungo tempo considerati dei vinelli insignificanti, oggi grazie anche una maggiore sensibilità nei confronti di prodotti tradizionali e apparentemente naturali, si sta riscoprendo il piacere di un calice leggermente “petillant', come direbbero i cugini francesi. Daphne, Malvasia DOC proposta qui da Medici Ermete, rientra di buon diritto in questa categoria. Il produttore la classifica proprio come vino bianco frizzante secco, a fermentazione naturale. Quindi un vino piacevol