Amaro "Frack Amaro Serale"

FraCk non è il solito amaro. Perché per natura è “indisciplinato' ma soprattutto perché è raro e prezioso. Iniziamo dalla fine. FraCk non è prodotto in serie ma richiede una lunga preparazione. Una tecnica particolare messa a punto da quelli del Vecchio Magazzino Doganale grazie alla quale si ottengono solo piccoli lotti di 1.800 litri all'anno. Un “Amaro serale' decisamente “no alla moda'. Si parte, in questo caso, da un vino passito che viene fortificato con botaniche del territorio d'origine, quindi calabresi, e cotto sul fuoco. A questo punto, dopo un filtraggio grossol