"Efeso" Calabria IGT 2024

Bianco, ma certamente non un vino semplice. Efeso, Calabria IGT, proposto qui da cantina Librandi, una delle più importanti e storiche della Calabria, nasce da una lavorazione in purezza di uve Mantonico. Questo vitigno, raro e antico, è considerato autoctono calabrese e viene coltivato soprattutto nella zona di Crotone. Il nome del vino fa riferimento alla città di Efeso dove, secondo la leggenda, sbarcò il filosofo Pitagora dopo aver lasciato l'isola di Samo. Questo bianco nasce da una lavorazione super accurata delle uve raccolte nei vigneti aziendali. Si inizia con una