Barbera d'Alba DOC 2024

E' il vino della tradizione per eccellenza. Stiamo parlando, in questo caso, di una interessante Barbera caratterizzata da una grande freschezza e bevibilità. Le uve, vendemmiate a piena maturazione, provengono dai vigneti aziendali di Prunotto che si trovano nelle zone più belle della denominazione. Suoli argillosi e sabbiosi, ideali per la coltivazione delle uve Barbera da cui si ottiene un vino dal grande equilibrio e piacevolezza. Dopo la raccolta, l'uva viene pigiata e diraspata. Segue una fase di macerazione della durata di circa una settimana, fermentazione alcolica