Grappa Sarpa Di Poli

Sarpa è una delle Grappe più conosciute e apprezzate di casa Poli. Una curiosità riguardo al nome: la “sarpa', in dialetto veneto, è la vinaccia, ossia la buccia e i semi dell'uva. In altre parole la materia prima da cui si ricava la Grappa. Concepita nel 1983 da Jacopo Poli, Sarpa impiegò qualche anno a vedere la luce. L'obiettivo di Poli, infatti, era quello di creare un distillato che racchiudesse gli aromi della tradizione, senza avere i tipici difetti delle grappe di una volta che spesso erano pungenti, aggressive e oleose. Una Grappa classica ma moderna al tempo stess