"Vigna Giaia" Barberesco Nervo DOCG Riserva 2016

Barbaresco DOCG Riserva Nervo Vigna Giaia, proposto qui da Piazzo Comm. Armando, nasce da un cru vocato del Barbaresco, la Vigna Giaia, e da una selezione accurata di uve Nebbiolo. Un'etichetta di grande complessità e longevità. Vigna Giaia si trova nel comune di Treiso, una zona caratterizzata da una buona esposizione a Sud che garantisce una maturazione perfetta delle uve, sviluppando aromi intensi e complessi. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni